每年11月至次年1月的“冬宰”时节，是新疆草原上最具烟火气的传统盛事。今年11月29日，随着巴音布鲁克振鑫牧业牛羊肉分割加工销售点的开业，天山脚下的这场古老仪式被注入新动能——从“草原游牧”到“产业集群”，从“粗放屠宰”到“精细溯源”，是扎实推进乡村全面振兴”精神的鲜活实践，标志着巴音布鲁克羊正式告别“养在深闺人未识”的状态，踏上标准化、精细化、品牌化发展的快车道。

　　活动现场暖意融融、人气爆棚。和静县东归乌兰牧骑队带来的精彩演出点燃全场，灵动的群舞、嘹亮的独唱、悠扬的呼麦、原汁原味的萨吾尔登轮番上演，将东归文化与草原风情展现得淋漓尽致，台下观众掌声、喝彩声此起彼伏。免费开放的“东归印象火锅”品尝区前排起了长队，鲜嫩的巴音布鲁克羊肉在沸水中翻滚，香气四溢，不少市民游客尝过之后当即敲定订单，销售点内选购、称重、打包的身影络绎不绝，热闹非凡。

　　“盼了好几天，终于等到活动启动！”和静县居民哈热提着刚买的冬宰肉，脸上笑开了花，“草原草膘肉肉质鲜嫩、味道正宗，尝过就果断下单，今年的冬储肉算是备齐了，心里别提多踏实！”这份青睐，源于巴音布鲁克羊得天独厚的生长环境——海拔2500米以上的高山草原上，牛羊饮天山雪水、食天然药用植物，造就了肉质细嫩、无膻味、营养价值高的独特品质，成为草原馈赠给消费者的“舌尖美味”。

　　走进振鑫牧业分割加工车间，现代化生产线高速运转，一派繁忙景象。经过严格检疫的牛羊，在这里被精细分割为十余种产品，分类包装后贴上可追溯标签，从源头筑牢食品安全防线。“借助冬宰活动的东风，当天销售量就突破两吨！”公司董事长巴图江东难掩喜悦，“作为原产地企业，我们将持续深耕品牌建设，把更多高品质的巴音布鲁克牛羊肉送到消费者餐桌，切实满足大家对美好生活的需求。”

　　2019年12月，巴音布鲁克振鑫牧业应运而生，构建起“种畜繁育——标准化养殖——精细化加工——品牌营销”的全产业链体系，成功破解了传统畜牧业“销售难、附加值低”的发展痛点。如今，随着分割厂与县城销售点的同步落地，巴音布鲁克草原牛羊肉正式进驻城区，让消费者“家门口买好肉”的愿望成为现实。

　　“这不仅是一个销售点的开业，更是打通城乡供需壁垒、破解牧民增收难题的关键一步。”公司党组书记孟克巴图介绍，企业将全力做好服务保障，让天然放牧的优质牛羊肉获得更广泛认可。近年来，和静县推动畜牧业与文旅产业深度融合，精心打造“巴音布鲁克羊肉”区域公用品牌，让一只只来自天山深处的草原羊，走出和静、走向全国，成为牧民致富的“金名片”、乡村振兴的“新引擎”。

　　从草原牧场到城市餐桌，从传统养殖到品牌赋能，和静县以冬宰活动为契机，用全产业链思维激活乡村产业活力。今后，这片充满生机的热土上，“羊产业”将持续释放振兴动能，让巴音布鲁克羊“羊”名天下，让乡村振兴的画卷在天山南麓愈发鲜亮动人。（毛阿拉腾图雅 童格龙）