产业提质忙生产，匠心制面拓市场。眼下，木垒县特色面食加工企业生产热潮涌动，新疆三斗粮农业发展有限责任公司开足马力赶订单、保供货，依托本土好粮源与传统老工艺，做强杂粮面食产业，稳就业、促增收，为全县乡村振兴添势赋能。

　　5月14日，走进企业生产车间，浓郁醇厚的麦香扑面而来。手工拉面、自然晾晒、分装打包，各道生产工序环环相扣、井然有序。车间内工人们各司其职、配合默契，严格把控每一道生产细节。一根根色泽透亮、筋道爽滑的手工拉条子，经过多道传统工艺加工完成后，统一打包入库，陆续发往全国各地市场。

　　新疆三斗粮农业发展有限责任公司生产部负责人张顺国说：“我们的原料全部采用木垒本地优质小麦、鹰嘴豆，天山雪水灌溉、生长周期长、筋度高、品质好。现在订单非常多，我们工人轮班，保质保量按时交货，把木垒优质面食产品推向全国各地。”

　　企业主打鹰嘴豆、荞麦、黑麦等多款杂粮手工面条，靠着纯手工的特色，深受消费者喜爱，线上订单销量领跑，还与大型企业达成长期合作，市场订单源源不断。企业依托产业优势搭建企农联结模式，收购周边农户各类杂粮原料，带动百余户农户稳定增收，同时吸纳本地群众就近务工，在家门口实现就业增收，共享产业发展红利。

　　新疆三斗粮农业发展有限责任公司工人巴喀尔·塔力乌说：“我在这上班好几年了，每月收入稳定，离家也近，既能照顾家庭，又能挣钱补贴生活，现在的日子过得越来越舒心。”

　　古法工艺守初心，提质扩容谋发展。眼下企业产销两旺，发展势头强劲，下一步还将扩大生产产能、研发全新杂粮产品，持续升级做强特色面食产业。

　　张顺国说：“现在线上线下订单都很火，已经排到下个月，年订单额超1000万，还和大企业达成长期合作。我们每年定点收购周边农户的小麦、鹰嘴豆，带动100多户种植户稳定增收；同时提供家门口就业岗位，乡亲们既能顾家又能挣钱，日子越过越稳。明年我们计划产能翻番，研发更多杂粮新品，把木垒的特色农产推得更广、卖得更远。”

　　一根手工面，一方兴产业。木垒县立足本地农业资源，大力培育农特产品加工产业，壮大本土龙头企业，完善产业链、做强农特品牌。全县也将持续培优特色产业赛道，扶持企业创新发展，依托特色产业激活乡村发展动能，拓宽富民增收路，让木垒特色农产品走出县域、誉满四方。（石倩 丁馨睿）