走进新疆库车市齐满镇白杨村，金磨御豆制品有限公司生产车间内，全自动磨浆机隆隆运转，工人们熟练操作设备，对大豆进行筛选、浸泡、杀菌等多道工序进行研磨制浆，一块块鲜嫩的豆腐陆续成型、规整打包。

　　“建厂前我们需要长途异地调运货品，如今白杨村自己就能生产的豆制品优良、供货稳定，我们每月定点采购豆制品0.45万公斤，全年采购量达5.4万公斤，就近拿货既方便也省心”。库车市亿家超市采购负责人李文秀说。

　　齐满镇水土光热资源得天独厚，本地大豆品质好、蛋白含量高，为本地豆制品产业提质增效提供优质原料。白杨村村民有手工制作豆腐的传统，以往豆腐制作多为零散家庭小作坊，规模小、效益低。2025年，阿克苏地区纪委监委驻村工作队调研发现，库车市豆制品市场需求大，但自给率低，发展前景广阔。为此，工作队与村“两委”主动谋划，引入“新农人”王代祥的投资，在原有粉条厂的基础上划拨部分空间，新成立了豆制品加工厂。

　　为夯实产业根基，村“两委”争取乡村振兴项目资金，建设标准化无菌车间，采用全自动化生产线，配齐水电、消防等设施，各工序全程流水作业、专人监管，工人负责设备操控与品质巡查，保障生产高效有序、产品质量稳定。

　　要做好品质，技术是关键。工作队聘请豆制品专家驻厂指导，融合传统制浆工艺，规范生产流程，组织技术培训12场次，手把手培训村民60余人次，帮助村民快速掌握标准化操作技能。20名村民经培训后就地就业，人均年收入4.2万元。

　　“以前做豆腐全凭感觉，火候、点卤都靠经验，品质不稳定。现在专家手把手教我们标准化操作，从泡豆到压制成型每一步都有规矩，我这才算真正掌握了这门手艺。现在在家门口上班，一年能挣4万多，心里踏实多了！”村民古丽·艾海提高兴地说。

　　为了卖得更好、卖得更远，工作队协助注册“金磨御”商标，线下对接商超和农贸市场，线上入驻电商平台。村里建立“村集体+企业+农户”联结机制，统一标准、统一销售。目前月产豆制品50吨，预计年纯利润100万元，为村集体增收15万元。

　　“下一步，工作队将协助村‘两委’为豆制品加工厂对接专业指导，推动大豆种植与加工配套优化，夯实循环产业基础，助力村集体经济壮大和群众增收。”第一书记、工作队长张新华说。（徐秀芳 李雅 黄名伟）