——葡萄沟街道达甫散盖社区护航吐鲁番葡萄丰收上市

　　“每年这个季节葡萄采摘前我们社区都会组织专业培训，从甜度检测、串形颗粒到采摘装箱、冷藏运输，每一个细节都教得很到位。以前我们只知道凭经验采摘，现在有了统一标准，葡萄品相更好、损耗更低、卖价更高、口袋里的钱更多，实实在在帮我们种植户增收致富。”社区种植户巴瑞·巴吾东激动地说。

　　盛夏时节，骄阳赋能火洲大地，吐鲁番葡萄沟的万亩葡萄园硕果盈枝、果香四溢，一串串饱满剔透的葡萄挂满藤蔓，迎来一年一度的成熟采摘季。为严格把控葡萄果品品质，规范采收、包装、储运全流程作业标准，打通优质葡萄产销畅通渠道，擦亮吐鲁番葡萄特色农产品金字招牌。6月24日，达甫散盖社区组织集体经济组织成员代表、辖区葡萄种植大户、资深销售代办员、农产品企业负责人齐聚葡萄沟种植园区，开展葡萄采收上市全流程标准化专项培训，以精准化技术指导、规范化流程管控，为今年葡萄丰产优产、畅销优价筑牢坚实基础。

　　葡萄产业是吐鲁番特色优势产业，更是辖区群众增收致富、集体经济提质增效的核心支柱产业。近年来，葡萄沟街道达甫散盖社区始终立足本地农业资源优势，聚焦葡萄产业标准化、品牌化、市场化发展方向，摒弃传统粗放式种植销售模式，以精细化管理、标准化生产、品质化输出为抓手，持续完善葡萄产销全链条服务体系。七月初是葡萄成熟采摘的关键窗口期，果品甜度把控、规范采摘、精细包装、冷链储运等环节，直接决定葡萄商品品质、保鲜时长和市场口碑。为此，社区对接产业发展需求和农户销售痛点，精心策划本次全覆盖、实操性强的培训，全方位提升农户和销售代办人员技能，保障辖区葡萄以最优品质投放市场。

　　本次培训坚持“理论讲解+现场实操+答疑解惑”相结合的模式，紧扣葡萄上市全流程关键节点，内容全面、重点突出、贴合实际。培训现场，农技专业人员深入葡萄种植田间地头，结合今年气候特点、葡萄长势情况，首先重点讲解葡萄糖分甜度把控核心标准。技术人员详细说明，严格遵循吐鲁番葡萄采收品质规范，只有糖分甜度达到标准阈值的果实方可采摘上市，坚决杜绝抢采、早采、生采现象，从源头把控果品口感与品质。同时，现场演示甜度检测方法，指导参训人员熟练掌握抽样检测、精准判别的技巧，确保每一批上市葡萄甜度达标、品质统一。

　　在采摘与装箱实操教学环节，技术人员手把手开展标准化教学。针对葡萄果穗娇嫩、易损易脱粒的特点，详细讲解采摘最佳时段、正确手势、果穗保留标准，要求采摘时轻剪、轻拿、轻放，避免果皮划伤、果粒脱落、果穗破损，最大程度保留葡萄完整品相。在装箱环节，重点规范分级筛选、分层摆放、防护填充、密封打包等流程，强调按照果粒大小、色泽品相、成熟度进行分级分类装箱，杜绝优劣混装，保障果品整齐度，提升高端市场适配度，有效提高葡萄商品化率。

　　针对葡萄长途销售保鲜难题，培训专门增设冷藏储存、物流输送专项教学。技术人员详细讲解葡萄预冷处理、恒温冷藏、湿度调控的专业知识，明确不同品种葡萄的冷藏温度、储存时长标准，指导从业人员规范操作冷藏设备，有效延缓果实氧化、脱水、腐烂，延长保鲜周期。同时，普及冷链物流运输规范，讲解装箱防护、堆叠标准、运输温控、短途转运注意事项，解决葡萄储运过程中损耗率高、保鲜差的行业难题，保障葡萄从田间到消费者手中全程新鲜完好。

　　培训中，参训人员认真聆听、细致记录，主动参与实操演练，积极提问日常种植销售中遇到的品质把控、储运保鲜、分级定价等疑难问题，技术人员逐一细致解答，针对性破解生产销售堵点。种植大户、销售代办员、企业负责人相互交流经验、分享技巧，现场学习氛围浓厚，培训取得良好实效。参训人员纷纷表示，本次培训内容贴合实际、实用性极强，有效补齐了自身技术短板，对标准化采收、高品质销售葡萄有了更清晰、更规范的认知。

　　社区第一书记袁冬梅表示，产业提质增效，关键在标准、核心在品质。葡萄产业是群众的“致富果”“增收果”。此次采摘前标准化培训，进一步规范了辖区葡萄生产销售全流程，全面提升了从业人员专业技能，为葡萄高品质上市、高效率流通、高价值增收打下坚实基础。下一步，社区将持续聚焦特色葡萄产业提质增效，常态化开展农业技术培训、产销对接指导、品质监督管控等服务，持续优化葡萄种植、采收、包装、储运、销售全链条服务体系，不断提升本地葡萄果品品质和市场竞争力，拓宽农户增收渠道，壮大村级集体经济，让吐鲁番的“甜蜜产业”持续焕发新生机，助力乡村产业振兴高质量发展。（胡宗仁 西热力·艾尼娃 阿迪拉·阿不拉 亚森江·亚库甫）