3月25日，在“康养驼城·秘境柯坪”新疆首届营养健康产品创新发展交流活动上，来自新疆及浙江两地的9位专家；自治区卫健委、医疗机构及新疆各地20多家健康产业的企业共聚一堂，共同交流、探讨大健康产业。交流现场，经专家评委现场打分后，柯坪县恰玛古系列产品荣获“新疆营养健康产品”的荣誉称号。

　　哪里的恰玛古最好呢？

　　恰玛古，还是柯坪的好！

　　恰玛古，生长在新疆的三个地区：新疆天山南部、塔里木盆地西北、红色沙漠长寿区（新疆阿克苏柯坪县）。因为在新疆特有的碱性红土地和富碱水的灌溉下，成长为一种富含多种人体必需元素的蔬菜。然而在这三个产区中，来自柯坪县的恰玛古，具有药用价值，且品质较高。

　　一起听听专家给予的高度评价　　

　　恰玛古，学名芜菁，又称长寿圣果，是一种盛产于新疆的十字花科富碱植物，长期以来备受中医药专家关注。2022年11月2日，国务院联防联控中医药组组长、中国中医科学院仝小林院士对恰玛古药食价值给予了高度评价，他说：“恰玛古，在当地用料非常普遍，炒着吃、炖羊肉都用这个药，而这个药本身又有一个很好的润肺、润喉作用。” 　　

　　同时，新疆医科大学副校长中医学院院长、博士生导师、中医内科教授、主任医师、全国优秀女中医师安冬青讲述“长寿圣果”柯坪恰玛古的神奇之处：“在新疆阿克苏地区柯坪县种植的恰玛古是最有名的，柯坪县80多岁的老人可以背100多斤的恰玛古，身体非常健康。柯坪县80—99岁的老人有300多人、100—120岁有10多人，所以柯坪恰玛古是长寿果。”

　　那么，恰玛古作为营养健康产品，具体都有哪些对身体有益的作用呢？来看看典籍中是如何描述的。

　　恰玛古养生功效

　　恰玛古自古就被各类典籍收录记载、价值非凡，在《本草纲目》、《大医典》等医学典籍上记载：恰玛古，性温归胃经，通三焦，益中气，利五脏，解邪毒，润肺止咳，清肝明目，填精壮肾，生精，补气，消毒，提神；具有清、调、补、养的四大功效，长期吃不会让人上火。《维吾尔大医典》中记载恰玛古的功效：生发乌发，润喉顺气，滋补肾脏，通利关节；治斑秃，喉燥气短，肾脏瘦虚，骨节不利等。权威典籍《达吾得志》中记载：恰玛古具有清除多余体液，利尿退肿，消除黄疸，消退伤寒，消除腰痛，祛斑生辉等功效。　　

　　柯坪恰玛古更是享誉全国，食用清甜可口、口感甚好，特别是经柯坪县特有碱性红土和富碱水灌溉后，所含维生素、氨基酸、膳食纤维等营养成分均高于其它地区出产的恰玛古。2010年新疆医科大学恰玛古药材质量标准鉴定结果表明：柯坪恰玛古黄酮100g含量达3.24，富含钾、钠、硫等人体必需的微量元素，具有改善人体亚健康、降三高、清肺补肾、调理肠胃、清宿便、调节酸碱平衡的功效。　

　　柯坪恰玛古产业发展情况　　

　　柯坪县具有2000多年的恰玛古种植历史，因独特水土条件和自然环境，是全国最好的恰玛古生产基地，2013年列入国家地理标志保护产品，2020年被评为全国名特优新农产品。为进一步加快恰玛古产业一二三产融合发展步伐，种植面积从2015年9000亩，增加到现在3.51万亩，产量从1万余吨增加到2022年4.2万余吨，高于疆内其他地区产量平均水平30%以上，也成为县域“六大富民康养产业”之一。立足种植优势，大力招商引资，将资源优势转化为产业优势，目前县内拥有新疆华圣元生物科技有限公司、圣泉生物科技有限公司、新疆小驼酒业生物科技有限公司、新疆艾力努尔农业科技开发有限公司、柯坪县鲜鸿食品酿造有限责任公司等精深加工企业，研发上市恰玛古饮料、恰玛古口服液、恰玛古酱、恰玛古冻干粉、恰玛古馕、恰玛古醋等37种产品。

　　据了解，为进一步加快柯坪县农业产业化发展步伐，柯坪县立足恰玛古“国家地理标志”品牌优势，深耕恰玛古药食两用价值，在不断提升恰玛古种植水平的基础上，通过招商引资吸引深加工企业落地，推进恰玛古精深加工，延伸恰玛古产业链，不断开拓恰玛古及产品销售渠道，提升恰玛古经济价值，进一步带动柯坪县恰玛古产业蓬勃发展。

　　下一步，柯坪县将扎实推进“健康柯坪”建设，深度对接市场需求，填补相关领域空白，大力发展中草药种植、药食品研发、休闲旅游等康养产业，全力构建大健康、大康养、大文旅深度融合的发展新格局，把康养产业做成绿色产业、明星产业、幸福产业、朝阳产业，把柯坪县打造成高品质休闲体验的康养疗养福地。

　　来 源：柯坪县融媒体中心 古扎丽