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居然这么“卷”!挂面也有“七十二变”?

居然这么“卷”!挂面也有“七十二变”?

2024-04-18 14:01:44 来源:中新网新疆

  中新网新疆新闻4月18日电(杜冬玲 郭昌龙)4月16日,位于乌鲁木齐综合保税区的新疆克明面业有限公司(以下简称“克明面业”)正式开机复工。未来,除了进口的“哈小麦”将继续进入工厂生产成面粉、挂面等产品以外,企业还将挖掘新疆本土优质小麦,为实现“疆麦外销”添动能。

  当日12时,随着七彩烟花直冲云霄,克明面业新疆工厂的面粉、挂面生产线随即启动。最新一批通过回程中欧班列由哈萨克斯坦进口到中国的小麦,经过制粉、和面、压延、烘烤等工序制成挂面,日产可达近70吨。

  走进克明面业面粉生产车间,只见一个个密封的设备正将小麦磨成面粉,工人来回查看着设备运行情况,车间内散发着淡淡的小麦香气。在挂面生产车间,面粉用机器搅拌和好后,经过九次自动反复压延,原本约4厘米厚度的面,变成0.7毫米厚,再由自动切面机切开,就成了细细的龙须面。

  工作人员正在操作自动和面机

  新疆克明面业有限公司一车间工作人员娄冲介绍,面粉从和面、揉面到成形、切面,全程几乎都不需要人工干预,就能实现“七十二变”,原味精细挂面、鸡蛋风味挂面、香菇风味面、玉米风味挂面……企业可以生产市面上现有90%的挂面品种,几乎涵盖了所有主流及“非主流”挂面形态。

  克明面业是陈克明食品股份有限公司构建国内国际双循环大格局、发展中亚及俄罗斯市场的核心基点。2017年6月成为首批入驻乌鲁木齐综合保税区的企业之一,具备年加工小麦9万吨,产出面粉6.2万吨、挂面4.2万吨的生产能力。

  工作人员将制作好的面条称重捆扎

  陈克明食品股份有限公司产品总监、新疆克明面业有限公司产品负责人姜贻乐介绍,借助新疆自贸试验区的建设机遇,企业升级后开机生产,不仅将继续把哈萨克斯坦进口的优质小麦生产成挂面,还计划将新疆的优质小麦生产成新疆拉条子、大盘鸡面等特色产品。下一步还将拓展国外市场,推出适合国外消费者口味的特色产品,通过综合保税区的平台优势,将产品销往乌兹别克斯坦、吉尔吉斯斯坦等国家。

  乌鲁木齐综合保税区招商服务局(安全生产监督管理局)副局长郑东文说,克明面业2017年入驻以来,已累计投资近3亿元,在综合保税区投资建设了现代化生产基地,大力发展进口农产品加工。本次该公司车间升级后投入生产,将为综合保税区的发展注入新活力。综合保税区作为新疆自贸试验区的核心承载区,将围绕“扩贸易、提能级、强物流、优服务”,持续优化营商环境,助力园区的企业做大做强,推动形成面向亚欧市场的农产品保税加工产业基地。

【编辑:孙亭文】
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