中新网新疆新闻3月19日电（马金明）近日，沙湾大盘鸡品质提升暨“接诉即赔”消费维权培训会召开。会议聚焦制约沙湾大盘鸡产业高质量发展的突出短板，进一步强化经营户品牌、质量、服务意识，筑牢品质根基，推动这一特色产业朝着规范化、标准化、品牌化方向健康可持续发展。

　　沙湾大盘鸡协会秘书长丁鑫说：“作为沙湾大盘鸡餐饮企业经营户，我们做到守法合规经营，严守食品安全，明码标价、诚信待客；全面落实‘接诉即赔’，对合理投诉快速响应，不推诿拖延，尊重消费者各项权利，主动接受监督，自觉履行承诺，违约自愿接受处理。共同擦亮沙湾大盘鸡金字招牌，推动行业高质量发展。”

　　沙湾大盘鸡是沙湾的特色名片、美食招牌，更是承载着地域文化、带动群众增收致富的富民产业。历经多年发展，沙湾大盘鸡早已走出沙湾、享誉全疆、走向全国，全市大盘鸡经营户超千家，从业人员一万余人，产业规模持续壮大，成为沙湾市服务业发展的重要支柱。

　　“接下来，沙湾市将以大盘鸡品质提升为核心，统筹各方力量、出台务实举措，我们将从强化标准落地、强化技能提升、强化规范管理、强化品牌宣传等方面入手，全力推动沙湾大盘鸡产业提质增效、提档升级。不断提升品牌知名度和美誉度，让沙湾大盘鸡的金字招牌越擦越亮、持续闪光。”沙湾市市场监督管理局党组副书记、局长郑健说。