6月19日，吉木萨尔县第四届厦吉文化美食汇在庭州湾主题乐园精彩开幕。地道的厦门滨海风味、特色台湾美食齐聚庭州大地，与本土特色饮食文化碰撞交融，为广大居民游客带来一场色香味俱全的舌尖盛宴，点亮县域文旅消费新活力。

　　本次活动以“海味+疆味”为核心理念，打破地域界限，促进闽疆风味深度融合。活动现场人头攒动、烟火升腾，热闹非凡。来自厦门的特色海味小吃、闽南风味美食鲜香四溢，五香卷、蚵仔煎等经典菜品，带着滨海城市的独特风味，让本地群众在家门口就能邂逅闽南烟火气。台湾特色美食展位前同样人气高涨，各类经典台式小吃口感独特、风格新颖，吸引众多游客驻足选购、打卡品尝。

　　厦门市集美职业技术学校烹饪专业学生张恩赐说：“今年厦吉文化美食汇活动刚好赶上端午节，我们特意带来厦门地道闽南肉粽，让吉木萨尔的乡亲们尝尝海边特色端午美食。希望大家感受闽南端午饮食风俗，加深厦吉两地的文化情谊。”

　　平潭一如香餐饮店负责人陈俞铨说：“这次我带来了台湾盐酥鸡、虾扯蛋等其他正宗台湾小吃，准备了上千份食材。希望让吉木萨尔的百姓可以尝尝正宗台湾特色小吃，能让大家感受到我们的热情与诚意。”

　　与此同时，吉木萨尔本地烤全羊、手抓肉、红柳烤肉等经典美食悉数亮相，丝路庭州风味与闽台海岛风味交相辉映，让食客一站式解锁三地特色美味。

　　乌鲁木齐市游客刘子豪说：“听说吉木萨尔举办厦吉文化美食汇，我特意从乌鲁木齐驱车赶来。在这里既能吃到地道北庭烧烤、抓饭，还能品尝厦门肉粽、手工鱼丸和台湾盐酥鸡，一站式打卡三地特色风味，沉浸式感受山海相融的独特烟火气，这趟来得特别值。”

　　吉木萨尔县黑金马土席烤全羊农庄负责人王帅说：“这次活动我们准备了一千多串红柳烤肉、每天三四只烤全羊，今天我们免费送出了两百多份抓饭，食材全是本地优质的牛羊肉。我也希望通过美食汇，让各地游客深入了解北庭美食，认识咱们充满烟火气的吉木萨尔。”

　　据了解，活动现场共布设64个特色展位，其中厦门及台湾特色展位33个，各式风味美食琳琅满目、品类多样，充分彰显多地独具特色的饮食文化底蕴。下一步，吉木萨尔县将借力对口援疆资源，常态化举办文化互动与文旅融合活动，深挖本土文化底蕴，丰富文旅产品供给，深耕打响北庭文化文旅品牌。坚持以文化凝聚合力、以美食惠及民生、以旅游赋能城市发展，稳步推进全县文旅产业提质升级，续写闽疆携手、两岸交流交融的崭新篇章。（马凯雄 罗佳妮）