“杏”福英吉沙，“粽”情过端午。6月19日，2026年英吉沙县端午嘉年华“百姓厨神”群众美食竞技赛在南湖旅游度假区热闹开赛。

　　活动现场，来自14个乡镇的厨艺能手同台竞技，围绕命题制作与自主创作开展厨艺比拼，一道道融合本土风味与端午特色的热菜、冷食依次亮相，菜品色泽鲜亮、摆盘精致、风味独特，端午民俗与本土风味激情碰撞。现场开放游客免费品鉴区，让美味与烟火气一同升腾。

　　山西游客郭佳佳说：“在英吉沙过端午，节日氛围特别浓厚，现场免费品尝了很多特色美食，每一道都很美味，既饱了眼福又饱了口福，这趟来得太值了！”

　　现场专业评审围绕菜品品相、口味、创意、文化、造型等维度开展综合打分，评选出一、二、三等奖及参与奖，以赛事激发餐饮活力、弘扬美食文化。

　　“很高兴能和大家同台切磋、互相学习。”英吉沙镇厨师阿卜迪力木·巴克说：“借着端午节，把英吉沙的特色美食展示给各地游客，听到大家说‘好吃’，我心里特别满足。希望通过这样的活动，让更多人爱上英吉沙的味道。”

　　喀什地区喀什味道餐饮行业协会会长汪仁军表示：“本次美食竞技赛亮点十足，民间厨师各展所长，充分展现了英吉沙特色餐饮的独特魅力。”

　　以美食为媒，铸牢中华民族共同体意识；以节庆为引，传承中华传统民俗与本土饮食文化。此次活动借节庆流量助推特色美食、农特产品拓销出圈，进一步激活消费潜力，让本土风味走出县域、打响地方特色名片。

　　汪仁军表示，下一步，协会将系统梳理赛事成果，建立特色美食资源库，收录优秀菜品、挖掘民间厨艺人才。同时，定期组织厨艺培训和美食展销活动，帮助本地餐饮从业者打造特色小吃品牌，串联农家乐和餐饮店推出美食文旅线路，以美食促消费、以品牌带增收，真正把英吉沙美食做出影响力。（娜扎凯提 喀伍力江）