中新网新疆新闻7月19日电（彭卫刚 田明辉 鲁萍 王一茗）每天清晨，阿依俗酸奶都会准时出现在尉犁县各大超市和商店的货架上，深入到达西村一组157号，尉犁县第一家酸奶加工厂——阿依俗食品加工厂就坐落于此。

　　走进厂房，一股醇香的酸奶味扑鼻而来，加工厂的女主人阿依古丽·艾木尔正在指导员工操作酸奶发酵的设备，将一桶鲜奶倒入加热搅拌机中。

　　“我们的酸奶加工厂是去年建成的，厂子就是用我小女儿的名字来命名的。”开办酸奶加工厂的创业想法源于阿依古丽坐月子期间。那时她想喝手工酸奶，可丈夫几乎跑遍了整个县城也没有找到。她发现尉犁县手工酸奶市场的空缺，于是决定自主创业，她的想法得到了丈夫和家人的一致支持。

　　创业并非一帆风顺，仅初期投入，夫妻俩就花去了25万元积蓄，采购设备、奶源供应、规范生产、包装设计……样样都是摆在阿依古丽面前的现实难题。“当时面临的困难也特别多，当然也想过放弃，但是一想起来这是自己要创业的，就这么放弃不甘心。我就和老公吃住在厂里，咬牙坚持下来了。”阿依古丽说。

　　2021年，阿依俗酸奶加工厂正式投入生产。开办一年多时间，加工厂就实现了日均4000元左右的盈利，每天都要加工鲜牛奶1吨上下，不仅生产销售酸奶，也加工奶皮、奶酪、馕、肉饼等新疆特色食品。

　　一个客户抱怨说自家的孩子不爱吃蔬菜，这让阿依古丽想到了可以用蔬菜汁来制作面点，再设计成孩子们喜欢的卡通样式。不出所料，卡通馍馍一上市就受到了热烈欢迎。在创新的同时，主打的酸奶也因为味道好和价格公道成了厂里的金字招牌。随着品牌越来越被更多人所熟知，在不远的库尔勒市也有人打电话来订货。

　　和其他的食品加工厂不一样的是，在阿依俗这里，全部的员工都是女性。“我们厂里有7名员工全部都是村里的妇女，她们都是左邻右舍，厂子创办以后我就想着把她们请过来一起工作，在解决她们就业的同时，也可以方便照顾家里。”阿依古丽说道。

　　正在给包装好的酸奶贴标的古力尼沙汗·牙生干起活儿来干脆利落，俨然是一个“老手”。“来到厂里之前我没有工作，每天就是做做家务、带带孩子。现在，每个月都能有3500元左右的工资，我也能靠自己的勤劳增加家庭收入。”古力尼沙汗·牙生说着，脸上是止不住的笑意。

　　她十分看好电商经济发展前景，6月起，阿依古丽和丈夫开始了直播带货。“把我们的酸奶和新疆特色农副产品推广到全国去！”阿依古丽在直播间高兴地说，脸上充满对未来的憧憬。