中新网新疆新闻3月7日电（姬顺博）“我宣布，2024年度炊事员培训，正式开班！”近日，在阿勒泰地区森林消防支队会议室内，支队保障科张立刚科长宣布为期一个月的炊事员培训正式拉开帷幕，来自基层单位的10余名炊事员，齐聚一堂，加钢淬火。

　　锅碗瓢盆、油盐酱醋，在消防队里，炊事员的工作看似平凡简单，但却关乎保障能力，连着战斗力。支队党委高度重视此次培训，召开专题会议安排部署，明确开展培训目的，切实培养一批伙食营养师、炊事小能手、保障多面手，提升消防救援人员“舌尖上的幸福感”。

　　据了解，此次培训采取“内请班长、外聘名师、线上学习、线下实践”的教学方式，按照“理论+观摩+实践+考核”的组训模式，强化炊事员菜品烹饪加工、主副食制作和野外炊事保障3项技能，着力提升炊事员队伍“服务力+战斗力”两力生成，确保队伍吃饱、吃好、吃出战斗力。

　　走进培训现场，阵阵香气扑面而来，切菜声、油锅声交汇在一起，仿佛为这场美食盛宴伴奏，培训老师为大家细致演示煎、炸、烹等烹饪技巧，将自己的“秘笈”倾囊相授，并与参训人员“结对子”，从严从难，耐心帮带，让大家感到受益匪浅。

　　从事炊事岗位多年的炊事员李文康听得格外认真，他深有感触地说：“队友们来自五湖四海，口味偏好各有不同，如何解决众口难调是最令我们头疼的问题，此次培训，烹饪老师从食材处理配菜搭配等方面传授很多‘招法’，让我掌握了不同菜系的烹饪技巧。”

　　目前，支队炊事员培训正在火热进行中。