【解说】近来，有关新疆“海鲜”喜迎丰收的话题讨论不断。此地盛产的三文鱼、澳洲淡水龙虾等水产品不仅日益得到中国消费者青睐，甚至远销海外，让世界品尝中国的 “新鲜”滋味。

　　9月初，记者来到新疆伊犁一处三文鱼养殖基地，只见网箱养殖的成群虹鳟鱼经过吸鱼设备输送到岸上，随即进入盛满冰渣的保温箱急速冰鲜，由运输船送到岸边基地进行粗加工，再经冷链运至乌鲁木齐的精细加工厂。不到24小时，便可来到约4000公里外上海消费者的餐桌上。

　　那么在距离大海如此遥远的内陆地区，为何能养三文鱼？

　　【同期】新疆维吾尔自治区水产科学研究所所长张人铭

　　海拔都在1000米以上，水温像尼勒克常年水温在20摄氏度以下，就是夏天最高温度也不超过20摄氏度。因为三倍体虹鳟鱼养殖，要求水温在18摄氏度左右最好。这个是水温条件，非常适合于这个三文鱼生长。第二个就是水质条件，从天山下来以后就没有经过任何的工业，没有任何的这个污染，所以水质非常好。干净、纯净、无污染，所以这个是我们最大的优势。

　　【解说】相较海水环境，淡水养殖的虹鳟鱼是否存在寄生虫隐患？张人铭表示，鱼卵自引进后便在人工养殖环境中生长，全程管控，品质有保证。

　　【同期】新疆维吾尔自治区水产科学研究所所长张人铭

　　在这个水里头养的鱼十分干净的，从鱼卵引进来以后，没有在不知道这个环境条件的水域养殖过，所以我们鱼的品质是可控的。我们的养殖环境，一直全程都在我们的监控范围之内。再一个就是我们饲料，也是我们这个全程从小鱼苗到商品鱼，这个全部是在我们的可控范围之内。所以这个鱼的品质从头到尾都是可控的。

　　【解说】水是水产品生长的重要保障资源，新疆看似缺水，实则拥有众多河流、湖泊、水库、天然坑塘。得益于得天独厚的水资源优势，近年许多“海鲜”品种引进新疆进行试验性养殖，如澳洲淡水龙虾、螃蟹、罗非鱼等，品质颇受外界欢迎。

　　【同期】新疆维吾尔自治区农业农村厅渔业监督处处长邓康处

　　好水才能养出好鱼，其实我们这个三文鱼就是其中的一个代表，新疆这个总体来说，水资源是非常丰富。现在就是很多品种引进在新疆都进行试验性养殖，养殖出来的品质(较好)，都非常受欢迎，包括大家也看到的一些虾、螃蟹，当然网上也看到我们的澳洲龙虾，就其他一些品种都非常好。

　　【解说】数据显示，2022年，新疆渔业总产值达42亿元，较2019年增加9.21亿元。新疆渔民人均纯收入19960元，比农村居民人均可支配收入高3410元。水产养殖已成为新疆渔业主产区的富民产业。丰富多样的新疆“海鲜”正带着当地渔民的幸福感与获得感，跃出天山，走向海外。

　　朱贺 刘世炯 报道