近日，新疆和田市农业产业园区羊肚菌示范种植基地试种的20亩羊肚菌开始采收。

　　羊肚菌肉质脆嫩，味道鲜美，因其菌盖表面凹凸不平，状如羊肚而得名。羊肚菌是低温菌，对环境、温度、湿度、土壤等要求较高，人工种植难度大，市场供不应求。为降低农民种植风险，和田市农业产业园区于今年1月引进新疆菌品鲜农业科技发展有限公司，进行羊肚菌试种。

　　（张淑华 才让东主 视频来源：新疆和田市融媒体中心）