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【寻味伊犁】面包里的“伊犁味道”

【寻味伊犁】面包里的“伊犁味道”

2023-02-26 09:50:02 来源:中新网新疆

  在新疆,伊犁的列巴自带花香,每一口列巴中,都蕴含着伊犁河谷四季里的自然之味。位于伊宁市六星街柳芭家的面包店,列巴的种类都按季节来划分,尤其在冬季,果酱家族的亮相,让一块块列巴把夏日的香气包入囊中。松软的面皮上,一层果酱、一层碎干果,还没进烤炉,就足以想象到它的味道了。这些由伊犁本地水果加工而成的果酱夹心,成为深藏在列巴中的惊喜,瞬间能让食客们,陶醉在果香中。伊犁是中国俄罗斯族的主要居住地之一,啤酒花发酵面包的方式传承至今,列巴的麦香中含有淡淡的啤酒花香,成为我国西部边城伊宁的独有味道。

【编辑:赵雅敏】
《中国新闻》·大美新疆
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